La fromagère Mistouk, est située sur la ferme familiale à Alma au lac st-Jean, dans le secteur de st-Coeur-de-Marie.

Elle se distingue, en étant la première et la seule fromagerie au Québec , à fabriquer des fromages naturellement riches en oméga 3, ces bons acides gras dits essentiels à l'organisme.

Pour se faire, une partie du toupeau de vaches Ayrshire, est nourrit d'une ration totale intégrée, riche en lin. Ces vaches, produisent un lait naturellement riche en oméga 3, qui sert uniquement à la fabrication des différents produits de la Fromagère Mistouk.

La fromagère Mistouk, transforme près de 500 000 litres de lait annuellement . Le bâtiment est relié par un tunnel aérien qui sert à acheminer le lait vers la fromagerie . Une fenêtre donnant sur la salle stérilisée permet de voir le personnel à l'oeuvre; une équipe de quatre employées, qui s'affaire avec beaucoup de soins et d'attentions, afin d'offrir à la clientèle un produit de haute qualité.

Chaque client qui se déplace pour se rendre à la fromagère Mistouk, peut déguster sur place les fromages affinés, ainsi que le grain chaud préparé tous les vendredis à 11h45.
Un détour à la fromagère Mistouk, c'est la découverte de nouveaux produits et de nouvelles saveurs, dans un décor champêtre et une ambiance chaleureuse!

Les produits de la fromagère Mistouk sont distribués dans plusieurs points de vente au Québec.